Conceito de Turismo numa visão da demanda e da oferta

Ao agregar o conceito de Turismo atrelado a demanda e a oferta o Professor Francisco Muñoz de Escalona afirma: O Turismo é uma atividade produtiva que engloba um heterogêneo conjunto de serviços com os quais o visitante planeja o seu programa de visitas (autoprodução). Alternativamente, o visitante pode adquirir o programa de visita junto a um operador turístico especializado (alteroprodução). Neste caso, pode-se dizer que o Turismo (ou produto turístico propriamente dito) é o programa de visita produzido pelos operadores turísticos com os serviços oferecidos nas cidades ou lugares a serem visitados pelo cliente.